春キャベツ

昨日、自然館ＫＩＮＯさんに、

いま収穫したばかりかと思う春キャベツが、

新鮮さをにじみ出て、並んでいました。

早速、１個買い求めて夕餉の食卓に添えました。

めぐの春キャベツのお勧め調理法は、

いたってシンプル。



ざっくり半分に切り、ラップで包んで、
電子レンジで加熱し、
熱いうちに一口大にカットして、
レモン汁をふりかけ、混ぜ合わせるだけ。

芯まで柔らかく、素朴な春の味わいですよ！